IL PUMO

IL PUMO

Il Pumo Salice Salentino D.O.P.

750 ml

Nel cuore dei nostri antichi borghi, da alti balconi e bianche terrazze, sussurra fortuna ai passanti. È fatto dell’argilla che un tempo nutriva le vigne. È un fiore allo schiudersi, un frutto su un pesco, un chicco su una vite.

Cantine San Marzano PREMI E RICONOSCIMENTI PER ANNATA
Vitigni: 85% Negroamaro, 15% Malvasia Nera di Brindisi.
Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Terreno: A medio impasto argilloso, poco profondo e con buona presenza di scheletro.
Coltivazione: Spalliera (5.000 viti per ettaro).
Vendemmia: Seconda metà di settembre.
Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati.
Affinamento: In acciaio.
Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino brillante con sfumature granate. Profumo: intenso, con sentori di ciliegia e prugna, speziato, con note di erbe mediterranee; al palato: vino di corpo robusto, con gradevole freschezza nel finale, di pronta beva.
Abbinamenti: Salumi e affettati, primi piatti robusti, carni rosse e formaggi.
Servire a: 16-18 °C.
PREMI E RICONOSCIMENTI PER ANNATA
Berliner Wein Trophy 2018 – sessione primaverile
Medaglia d'Oro
Mundus Vini 2018 – sessione estiva
Medaglia d'Argento
Concours Mondial de Bruxelles 2018
Medaglia d’Argento
Challenge International du Vin 2017
Medaglia d’Oro
Sommelier Wine Awards 2017
Medaglia d’Argento
Concours Mondial de Bruxelles 2017
Medaglia d’Argento
Lyon International Competition 2017
Medaglia d’Argento
Asia Wine Trophy 2016
Medaglia d’Oro
Berliner Wein Trophy 2016 – sessione estiva
Medaglia d’Oro
Berliner Wein Trophy 2015 – sessione estiva
Medaglia d’Oro
Lyon International Competition 2016
Medaglia d’Argento
Vinalies Internationales 2016
Medaglia d’Argento
Berliner Wein Trophy 2018 – sessione primaverile
Medaglia d'Oro
Mundus Vini 2018 – sessione estiva
Medaglia d'Argento
Concours Mondial de Bruxelles 2018
Medaglia d’Argento
Challenge International du Vin 2017
Medaglia d’Oro
Sommelier Wine Awards 2017
Medaglia d’Argento
Concours Mondial de Bruxelles 2017
Medaglia d’Argento
Lyon International Competition 2017
Medaglia d’Argento
Asia Wine Trophy 2016
Medaglia d’Oro
Berliner Wein Trophy 2016 – sessione estiva
Medaglia d’Oro
Berliner Wein Trophy 2015 – sessione estiva
Medaglia d’Oro
Lyon International Competition 2016
Medaglia d’Argento
Vinalies Internationales 2016
Medaglia d’Argento
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Another kind of #Pumo! #Sauvignon #Malvasia #Salento I.G.P.: colore giallo paglierino dai riflessi verdolini; profumo floreale riconducibile alla ginestra e fruttato riconducibile agli agrumi e alla frutta esotica. #Vino dalla buona spalla acida, fresco e minerale. Sauvignon Malvasia Salento I.G.P.: Straw yellow colour with green reflections; scotch broom notes and a hint of citrus and tropical fruits on the nose. Lively in acidity, fresh and mineral. ...

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