NACA

NACA

NACA Primitivo Puglia I.G.P. Bio

750 ml

Naca perché in Puglia è così che chiamiamo la culla. Culla del Primitivo nel suo primigenio carattere, da viti coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica.

Cantine San Marzano PREMI E RICONOSCIMENTI
Vitigno: Primitivo.
Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Terreno: Poco profondo e a tessitura medio-fine.
Coltivazione: Guyot (5.000 viti per ettaro).
Vendemmia: Prima decade di settembre.
Vinificazione: Le uve vengono diraspate e lasciate in macerazione a temperatura controllata di 25 °C per il tempo della fermentazione alcolica. La fase successiva è la pressatura soffice delle vinacce con un conseguente innesco di fermentazione malolattica.
Affinamento: In acciaio.
Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino intenso con riflessi tendenti al porpora; profumo: ricco di frutta matura, ciliegie e prugne, con qualche richiamo di caffè e pepe nero; al palato: vino di corpo, morbido e armonico con un finale piacevolmente persistente.
Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni rosse e formaggi a pasta dura.
Servire a: 16-18 °C.
PREMI E RICONOSCIMENTI
Mundus Vini Biofach 2018
Medaglia d’Argento
NACA Primitivo Puglia IGP BIO 2016
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2018 di Luca Maroni
PUNTI 91
NACA Primitivo Puglia IGP BIO 2016
Mundus Vini Biofach 2016
Medaglia d’Oro
Naca  Primitivo Puglia BIO IGP 2013
Mundus Vini Biofach 2018
Medaglia d’Argento
NACA Primitivo Puglia IGP BIO 2016
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2018 di Luca Maroni
PUNTI 91
NACA Primitivo Puglia IGP BIO 2016
Mundus Vini Biofach 2016
Medaglia d’Oro
Naca  Primitivo Puglia BIO IGP 2013
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