イル プーモ

イル プーモ

イル プーモ サリチェ サレンティーノ D.O.P.

750 ml

昔から、プーリアの人々は村の中心にある高いバルコニーや白いべランダにプーモと呼ばれるつぼみの形をした陶器を飾り、通りかかる人に幸運を囁いてきました。プーモはブドウ畑に栄養を与えてきた土壌の土から産み出されます。躍動感溢れる植物の開花、桃の実やブドウの実といった、春の訪れや新しい生命を表現しています。

Cantine San Marzano ヴィンテージごとの賞と認証
ブドウ品種(複数): 85% ネグロアマーロ、15% マルヴァジア ネーラ ディ ブリンディジ 。
エリア: プーリア州サレントのサン・マルツァーノ、海抜約 100 m。
土壌: 中程度の粘土質で、あまり深くなく、石灰を多く含む。
栽培: Spalliera (1ヘクタールあたり5,000本)。
収穫: 9月後半。
ワイン製造: 約10日間の温度管理下でのマセレーション後、選ばれた酵母によりアルコール発酵が行われます 。
ワイン熟成: ステンレスタンク。
官能特性: 色: ガーネットの色合いを持つ鮮やかなルビーレッド。香り: サクランボやすもも、スパイス、地中海のハーブを感じられる力強い香り。味:すっきとした後味のどっしりとしたワイン。
ペアリング: ハム類、どっしりとしたパスタ類、赤身の肉、チーズ。
飲用温度: 16~18 °C。
ヴィンテージごとの賞と認証
Berliner Wein Trophy 2018 – Spring Tasting
Gold Medal
Mundus Vini 2018 – Summer tasting
Silver Medal
Concours Mondial de Bruxelles 2018
Silver Medal
Challenge International du Vin 2017
Gold Medal
Sommelier Wine Awards 2017
Silver Medal
Concours Mondial de Bruxelles 2017
Silver Medal
Lyon International Competition 2017
Silver Medal
Asia Wine Trophy 2016
Gold Medal
Berliner Wein Trophy 2016 – Summer tasting
Gold Medal
Berliner Wein Trophy 2015 – Summer tasting
Gold Medal
Lyon International Competition 2016
Silver Medal
Vinalies Internationales 2016
Silver Medal
Berliner Wein Trophy 2018 – Spring Tasting
Gold Medal
Mundus Vini 2018 – Summer tasting
Silver Medal
Concours Mondial de Bruxelles 2018
Silver Medal
Challenge International du Vin 2017
Gold Medal
Sommelier Wine Awards 2017
Silver Medal
Concours Mondial de Bruxelles 2017
Silver Medal
Lyon International Competition 2017
Silver Medal
Asia Wine Trophy 2016
Gold Medal
Berliner Wein Trophy 2016 – Summer tasting
Gold Medal
Berliner Wein Trophy 2015 – Summer tasting
Gold Medal
Lyon International Competition 2016
Silver Medal
Vinalies Internationales 2016
Silver Medal
@SANMARZANOWINES #pumo