ナカ

ナカ

ナカ プリミティーヴォ プーリア I.G.P. ビオ

750 ml

ナカ。プーリアではクレードルをこのように呼びます。原始の性格を持つプリミティーヴォのクレードルで、有機農業の原則に従って栽培されたワインです。

Cantine San Marzano ヴィンテージごとの賞と認証
ブドウ品種(単数): プリミティーヴォ。
エリア: プーリア州サレント、サン・マルツァーノ。
土壌: 浅め、やや細かい質感。海抜 100 m。
栽培: グヨー (1ヘクタールあたり5,000本)。
収穫: 9月の上旬 。
ワイン製造: ブドウの皮を取り、25度に管理された状態でアルコール発酵されるまでマセレーションします。次の段階では、ブドウの搾りかすを軽くプレスし、マロラクティック発酵が行われるようにします。
ワイン熟成: ステンレスタンク。
官能特性: 色:力強いルビーレッドで、紫がかった反射光。香り:完熟フルーツ、さくらんぼやすもも、若干のコーヒーや黒コショウの香り。味:柔らかみがあり、調和のとれたワインで、快適な後味
ペアリング: どっしりとしたパスタ類、赤身の肉、熟成チーズ。
飲用温度: 16~18 °C
ヴィンテージごとの賞と認証
Mundus Vini Biofach 2018
Silver Medal
Mundus Vini Biofach 2016
Gold Medal
Mundus Vini Biofach 2018
Silver Medal
Mundus Vini Biofach 2016
Gold Medal
@SANMARZANOWINES