NACA

NACA

Naca Primitivo Puglia I.G.P. Bio

750 ml

Naca perché in Puglia è così che chiamiamo la culla. Culla del Primitivo nel suo primigenio carattere, da viti coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica.

Cantine San Marzano PREMI E RICONOSCIMENTI PER ANNATA
Vitigno: Primitivo.
Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 metri sul livello del mare.
Terreno: Poco profondo e a tessitura medio-fine.
Coltivazione: Guyot (5.000 viti per ettaro).
Vendemmia: Prima decade di settembre.
Vinificazione: Le uve vengono diraspate e lasciate in macerazione a temperatura controllata di 25 °C per il tempo della fermentazione alcolica. La fase successiva è la pressatura soffice delle vinacce con un conseguente innesco di fermentazione malolattica.
Affinamento: In acciaio.
Caratteristiche organolettiche: Colore: rosso rubino intenso con riflessi tendenti al porpora; profumo: ricco di frutta matura, ciliegie e prugne, con qualche richiamo di caffè e pepe nero; al palato: vino di corpo, morbido e armonico con un finale piacevolmente persistente.
Abbinamenti: Primi piatti robusti, carni rosse e formaggi a pasta dura.
Servire a: 16-18 °C.
PREMI E RICONOSCIMENTI PER ANNATA
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021
93 punti
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2020
93 punti
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2019
93 punti
Mundus Vini Biofach 2018
Medaglia d’Argento
Mundus Vini Biofach 2016
Medaglia d’Oro
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021
93 punti
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2020
93 punti
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2019
93 punti
Mundus Vini Biofach 2018
Medaglia d’Argento
Mundus Vini Biofach 2016
Medaglia d’Oro
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