TALò

TALò

Talò Chardonnay Puglia I.G.P.

750 ml

A San Marzano i viticoltori si prendono cura della loro piccola vigna come si fa con un giardino.
Le loro storie sono tante, così come i nomi delle loro famiglie.
Ne abbiamo scelto uno, Talò, per ringraziarli idealmente: famiglia per famiglia, storia per storia.

Cantine San Marzano PREMI E RICONOSCIMENTI PER ANNATA
Colore: Bianco
Vitigno: Chardonnay
Zona: San Marzano, Salento, Puglia. A circa 100 m sul livello del mare. La zona è caratterizzata da un microclima secco e con buona ritenzione idrica.
Terreno: Poco profondi, di medio impasto.
Coltivazione: Guyot (4.000 ceppi per ettaro)
Vendemmia: Seconda decade di agosto.
Vinificazione: Le uve diraspate vengono mantenute a contatto con le bucce per qualche ora a freddo prima della pressatura, così da estrarne il massimo potenziale floreale preservando bouquet e profilo aromatico naturale delle uve. La fermentazione avviene in acciaio a 15°C per 13-15 giorni.
Affinamento: In barriques di rovere francese per 4 mesi.
Capacità invecchiamento: Un vino che riesce a mantenere intatte le caratteristiche organolettiche per 3 anni.
Caratteristiche organolettiche: Colore: giallo paglierino; Profumo: fiori bianchi e frutti tropicali, con note vanigliate; Palato: elegante, fresco e minerale.
Abbinamenti: Primi piatti di pesce e antipasti. Ottimo con formaggi.
Servire a: Da servire 12-14°C.
PREMI E RICONOSCIMENTI PER ANNATA
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021
93 punti
International Wine Contest Bucharest 2019
Medaglia d'Oro
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2020
94 punti
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021
93 punti
International Wine Contest Bucharest 2019
Medaglia d'Oro
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2020
94 punti
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Taló: nel segno di una nuova bellezza. #SanMarzanoWines #CantineSanMarzano #Salento #Puglia #Talò ...

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