サレントのネグラマーロの最も古いブドウの木の中から、この高貴なブドウ品種の特徴を余すことなく表現している木を選んで使用しています。選ばれたのはわずか3本。特別なブドウであることを識別するため、Fの文字を記しています。Fとはフェウド(Feudo)・サン・マルツァーノのF。この文字は品質の高いネグラマーロのブランド名であり、古くから栽培されてきた、育てるのが容易ではないこのブドウへ注いできた当社の情熱を表すシンボルでもあります。
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