イル プーモ

イル プーモ

イル プーモ ロザート サレント I.G.P.

750 ml

昔から、プーリアの人々は村の中心にある高いバルコニーや白いべランダにプーモと呼ばれるつぼみの形をした陶器を飾り、通りかかる人に幸運を囁いてきました。プーモはブドウ畑に栄養を与えてきた土壌の土から産み出されます。躍動感溢れる植物の開花、桃の実やブドウの実といった、春の訪れや新しい生命を表現しています。

Cantine San Marzano ヴィンテージごとの賞と認証
ブドウ品種(単数): ネグロアマーロ。
エリア: プーリア州サレント、サン・マルツァーノ。
土壌: 中程度の粘土質で、あまり深くなく、石灰を多く含む。
栽培: Spalliera (1ヘクタールあたり5,000本)。
収穫: 9月後半。
ワイン製造: 一部は低温で軽くプレスし、残りはマセレーション開始から12~24時間後にモストを絞ります。このようにして得られたモストは、ステンレスタンク内で11度に管理された状態で選別された酵母で発酵されます。
ワイン熟成: ステンレスタンク。
官能特性: 色:鮮やかなピンクで、ルビー色に反射。香り:サクランボ、バラ、ザクロを思わせる力強く、後を引く香り。味:さわやかでバランスの取れたワイン。
ペアリング: イタリア風前菜、魚介のスープ、魚の紙包み焼きやオーブン焼き、柔らかいチーズや若干熟成したチーズ。
飲用温度: 12~14 °C。
ヴィンテージごとの賞と認証
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021
94 points
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2020
94 points
Vinalies Internationales 2018
Silver Medal
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2019
93 points
Berliner Wein Trophy 2017 – Summer Tasting
Silver Medal
Vinalies Internationales 2017
Silver Medal
Asia Wine Trophy 2016
Gold Medal
Berliner Wein Trophy 2016 – Spring Tasting
Silver Medal
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021
94 points
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2020
94 points
Vinalies Internationales 2018
Silver Medal
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2019
93 points
Berliner Wein Trophy 2017 – Summer Tasting
Silver Medal
Vinalies Internationales 2017
Silver Medal
Asia Wine Trophy 2016
Gold Medal
Berliner Wein Trophy 2016 – Spring Tasting
Silver Medal
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Another kind of #Pumo! #Sauvignon #Malvasia #Salento I.G.P.: colore giallo paglierino dai riflessi verdolini; profumo floreale riconducibile alla ginestra e fruttato riconducibile agli agrumi e alla frutta esotica. #Vino dalla buona spalla acida, fresco e minerale. Sauvignon Malvasia Salento I.G.P.: Straw yellow colour with green reflections; scotch broom notes and a hint of citrus and tropical fruits on the nose. Lively in acidity, fresh and mineral. ...

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