NACA

NACA

Naca Primitivo Puglia I.G.P. Bio

750 ml

Naca, denn in Apulien ist das das Wort für Wiege. Die Wiege des Primitivo mit seinem ursprünglichen Charakter, von Reben, die nach biologischen Anbauprinzipien gezogen werden.

Cantine San Marzano Jahrgangsauszeichnungen
Rebsorte: Primitivo.
Anbaugebiet: San Marzano, Salento, Apulien, auf etwa 100 Metern über dem Meer.
Boden: Von geringer Tiefe und mittelfeinem Gefüge, auf etwa 100 Metern über dem Meer.
Reberziehung: Guyot-Erziehung (5.000 Weinreben pro Hektar).
Lese: erste Septemberdekade.
Weinbereitung: Die Trauben werden abgebeert und für die Dauer der alkoholischen Gärung erfolgt eine Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 25 °C. Bei der nächsten Phase wird der Trester sanft gepresst und anschließend die malolaktische Gärung eingeleitet.
Ausbau: in Stahl.
Organoleptische Eigenschaften: Farbe: intensives Rubinrot mit Reflexen, die ins Purpurrot tendieren. Duft: voller Duft nach reifem Obst, Kirschen und Pflaumen, der auch an Kaffee und schwarzen Pfeffer erinnert. Gaumen: körperreicher, weicher und harmonischer Wein mit einem angenehmen, lang anhaltenden Abgang.
Gastronomische Empfehlungen: zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch und Hartkäse.
Serviertemperatur: 16-18 °C.
Jahrgangsauszeichnungen
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021
93 points
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2020
93 points
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2019
93 points
Mundus Vini Biofach 2018
Silver Medal
Mundus Vini Biofach 2016
Gold Medal
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2021
93 points
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2020
93 points
ANNUARIO DEI MIGLIORI VINI ITALIANI LUCA MARONI 2019
93 points
Mundus Vini Biofach 2018
Silver Medal
Mundus Vini Biofach 2016
Gold Medal
@SANMARZANOWINES

Renzo, as a brave captain, along with Diodato and other valiant singer friends who defend the environment, faces the sea with Tramari, his faithful “gozzo”, a typical Italian fishing boat. Their adventure is in the name of safeguarding and respecting the sea, of having a dialogue with nature through music. San Marzano presents "Porto Rubino”, on Sky Arte Channel on October 28th. @diodatomusic #sanmarzanowines #PortoRubino2020 #RomaFF15 ...

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San Marzano presents "Porto Rubino - Storie, canzoni e lupi di mare." A documentary from an idea by the singer Renzo Rubino who tells about his unusual journey throughout his music, to get to know who faces the sea with courage, who lives it and who sings it. On Sky Arte Channel on October 28th. #sanmarzanowines #PortoRubino2020 #RomaFF15 ...

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San Marzano presents "Porto Rubino", a documentary about a sea voyage along Puglian coastline, with the alchemy of music which eventually leads to safe harbours. It will premiere at the 15th Ed. of Rome Film Festival on October 13th. On Sky Arte Channel on October 28th. #sanmarzanowines #PortoRubino2020 #RomaFF15 ...

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Working together and passing the torch. #sanmarzanowines #wine #harvest2020 #harvest #harvestinpuglia ...

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From the old growers to the new generations. #sanmarzanowines #wine #harvest2020 #harvest #harvestinpuglia ...

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The fruits are ready, so are new generations. #sanmarzanowines #wine #harvest #harvest2020 #harvestinpuglia ...

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The joy of handing down the art of working in the fields. #sanmarzanowines #wine #wines #harvest2020 #harvest #harvestinpuglia ...

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Glad to give our best cares to agricultural work. #sanmarzanowines #harvest #harvest2020 #harvestinpuglia ...

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