SUSCO

Susco Susumaniello Salento IGP

Der Susumaniello wurde in den alten Weinstöcken gelesen, die mittlerweile nicht mehr dem Produktionsdruck unterliegen.
Die blauschwarze Haut der dunklen Trauben verbirgt die Struktur eines bezaubernden Gleichgewichts zwischen Sprache und Schweigen, Eleganz und Einfachheit

Jahrgangsauszeichnungen

Rebsorte: Susumaniello

Anbaugebiet: Salento

Boden: Küstengebiet, reiches Bodenskelett, mittlere eher sandige Körnung, mittlere Tiefe, porös und drainierend; dunkle Farbe

Reberziehung: Guyot, 4.500 Weinstöcke pro Hektar

Lese: Mitte bis Ende September

Weinbereitung: thermokontrollierte Mazeration und alkoholische Gärung auf ausgewählten Hefen für einen Zeitraum von 10 Tagen

Ausbau: Sechs Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche

Organoleptische Eigenschaften: In der Nase blumig und fruchtig mit balsamischen Noten; die Farbe ist ein intensives Rubinrot. Die gute Struktur der Tannine ist das Ergebnis der Reifung in Holzfässern. Im Mund ein strukturierter eleganter Wein mit interessanter Säure und gutem Abgang

Gastronomische Empfehlungen: Die Struktur und Säure passen hervorragend zu Vorspeisen, herzhaften Hauptspeisen, Grillfleisch und reifen Käsesorten

Serviertemperatur: 16-18°C

@SANMARZANOWINES #susco

This error message is only visible to WordPress admins

Error: Access Token for sanmarzanowines is not valid or has expired. Feed will not update.

There's an issue with the Instagram Access Token that you are using. Please obtain a new Access Token on the plugin's Settings page.

Error: No posts found.

Make sure this account has posts available on instagram.com.

Share on:

Facebook

Twitter